よっちゃん亭

アジ、サバ、イワシ、コハダ。
鰺、鯖、鰯、小肌。

ヒカリモノが好きです。

お寿司屋さんの技法を取り入れて、よっちゃん流で〆てます。

この時期(初夏)はイチジクや桃、スモモなどのフルーツが出て来たのでそれらと合わせて楽しんでいただいてます。

水茄子や枝豆、茗荷、胡瓜、大葉なども相性が良いのでいろいろな組み合わせで味わって、栄養バランスもバッチリですね！

涼しげで、さっぱりしてますので夏にピッタリ！

是非お試しくださいませ。




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【Le bistro よっちゃん亭】
【立ち呑みよっちゃん亭】

那覇市安里388-125大山ビル1階

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09094861716 とけしひろし

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◆18:00〜オペンopen◆

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