よっちゃん亭

料理を仕事として、かれこれ25年。
四半世紀、、長いようで短いようで。

『料理人になった理由は？』よく聞かれる質問なのですが、答えはいつも同じ。

『好きだから』

シンプルなんですけど、理由がそれしかないんです。

続けてる、続いてる理由も同じ、好きだから。


この度、ちょっと怪我をしまして10日ほど入院したのですが、退院して仕事(料理)に戻った時にやっぱり自分は料理が好きなんだなぁと再確認しました。

普通に暮らしてると忘れがちな事、当たり前に料理をする事が出来る幸せ。

感謝！！

生涯現役でいたい、そう願います。

今の気持ちを忘れないようにに記録に残しておきます。

2020/10/31 早朝。

あ、今日はハロウィンだ(日記とは関係なし！笑！)






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【Le bistro よっちゃん亭】
【立ち呑みよっちゃん亭】

那覇市安里388-125大山ビル1階

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